Síra prášková 1 kg – BAKTOL

Produkt Baktor Powder  je výrobok značky Oenofrance  .

Potassium metabisulphite powder (E224)

Čistota: minimálne 99 %.
• Chemický vzorec: K₂S₂O₅
• Molekulová hmotnosť: 222 g/mol
• Koncentrácia v SO2: minimálne 58 %.

Antiseptický účinok .
Vo vysokých dávkach brzdí všetky druhy kvasenia v muštoch a vínach.
Pri nízkych dávkach prirodzene vyberá mikroorganizmy (kvasinky a baktérie), ktoré najlepšie podporujú hladkú vinifikáciu.

Antioxidant
Spojením s kyslíkom dostupným v muštoch a vínach zabraňuje procesom hnednutia v muštoch a zmenám odtieňa vo vínach.
V mušte inhibuje tyrozinázu, ktorá spôsobuje oxidáciu.

Dávkovanie  : 

Vždy je lepšie vopred rozpustiť BAKTOL® Powder v troche vína alebo muštu.
To umožňuje jeho rovnomernejšie rozloženie v spracovávanej hmote, najmä v prípade drveného hrozna.
Na liter studenej vody je možné rozpustiť 400 g prášku BAKTOL®, čo zodpovedá 200 g dostupného SO2 na sírenie vína.